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Ingredientes:
7 espigas de milho
2 ovos
2 xícaras de chá de queijo ralado tipo parmesão
5 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Queijo tipo mussarela ralada (para polvilhar)
3 colheres de manteiga
3 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo:
Retire os grãos da espiga de milho e bata no liquidificador. Coloque o conteúdo numa tigela e [...]
Receitas de Festa Junina
Receita de Pamonha Salgada
junho 16th, 2010 
Renata 
Posted in Festa Junina, Salgados 
Tags: Espigas de Milho, Milho, Mussarela, Pamonha, Pamonha Salgada, Parmesão, Queijo ralado, Salgada 
No Comments »Receita de Brigadeiro de Capim Santo
junho 16th, 2010 Renata Ingredientes:
1 xíc (chá) de leite
25 folhas de capim santo
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
Açúcar cristal para enrolar
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador o capim santo com o leite. Coar numa
peneira e passar para a panela com o leite condensado e a
margarina. Apurar até dar ponto de brigadeiro, desprendendo do
fundo da panela, uns 25 [...]
Receita de Pamonha
junho 15th, 2010 Renata Ingredientes:
12 espigas de milho verde
1 copo de água
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado fino
1 pitada de sal
Palhas para a embalagem
Modo de Preparo:
Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água
Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem
Coloque a massa na palha de milho e amarre [...]
Posted in Doces, Festa Junina Tags: Coco Ralado, Espigas, Milho Verde, Palhas, Pamonha No Comments »Receita de Cocada de Corte
junho 15th, 2010 Renata Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de açúcar (lata de leite condensado)
100 g de coco ralado
Modo de Preparo
Misture tudo e leve ao fogo sempre mexendo pra não grudar, quando estiver com uma coloração bem amarela passando pra um marronzinho claro pode tirar do fogo
Unte uma forma com margarina e despeje a cocada na forma
Quando ela [...]
Receita de Maça do Amor
junho 14th, 2010 Renata Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açucar
½ xícara (chá) de glicose de milho
½ xícara (chá) de água
Gotas de corante vermelho
12 maçãs vermelhas e macias
12 palitos para sorvete
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o açucar, a água e a glicose.
Misture com uma colher. A seguir, cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Não mexa mais. Acrescente o corante e cozinhe mais [...]
Posted in Doces, Festa Junina Tags: Corante, Corante Vermelho, Glicose de Milho, Maçã, Maça do Amor No Comments »Receita de Canjica com Amendoim
junho 14th, 2010 Renata Ingredientes:
1/2 kg de milho para canjica
2 l de água
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de leite comum
10 cravos da Índia
3 pauzinhos de canela
250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
Coloque na panela [...]
Posted in Doces, Festa Junina Tags: amendoim, Canela, Canjica, Cravo, leite, leite condensado, Leite de Coco, receita No Comments »Receita de Pé-de-Moleque
junho 10th, 2010 Renata Ingredientes:
01 xícara de água
02 xícaras de açucar
1/2 kg de amendoim crú
01 lata de leite condensado
01 colher de sopa de margarina
01 colher de café de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
Escolha os amendoins, lave-os e escorra bem. Leve ao fogo baixo
(em panela de fundo grosso) com o açúcar e a água. Mexa sempre,
até secar bem a água. [...]
Receita de Quentão
junho 10th, 2010 Renata Ingredientes
1 garrafa de cachaça (600 ml)
600 ml de água
1/2 kg de açúcar
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
50 g de gengibre em pedacinhos
Cravo-da-índia a gosto
Canela de pau a gosto
1 maçã cortada em pedacinhos
Modo de Preparo
Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela
Quando o [...]
Posted in Festa Junina, bebidas Tags: Cachaça, Canela, Cravo-da-índia, Gengibre, Maçã, Quentão No Comments »Receita de Pipoca Caramelada
junho 9th, 2010 Renata Ingredientes :
4 colheres de sopa de milho de pipoca
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo :
Colocar em uma panela todos os ingredientes
Mexer até que se forme uma calda em que o milho de pipoca ficará envolvido
Assim que o milho de pipoca começar a estourar [...]
Receita de Paçoca de Amendoim com Leite Condensado
maio 18th, 2010 Marilia Ingredientes:
1 kg de amendoim torrado sem casca
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
1. Bater o amendoim no liquidificador
2. Em seguida coloque em outra vasilha, misture com o leite condensado e o açúcar
3. Colocar em uma forma retangular untada com manteiga e levar a geladeira, por 4 horas
4. Quando retirar corte em pedacinhos [...]
